En gookaka till kaffet.25 stycken
4½ dl vetemjöl
1½ dl strösocker
2½ tsk bakpulver
150 g smör
1 ägg
Fyllning
1 3/4 dl jordnötssmör med hackade jordnötter
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Chokladgarnering
100 g smör
4 msk vispgrädde
4 msk kakao
2 dl strösocker
Ugnsvärme - 200 grader
Mät upp vetemjöl, socker och bakpulver i en bunke. Skiva upp smöret och hacka samman till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Bäst går det i en matberedare.
Rulla degen till en tjock rulle som skärs upp i skivor. Tryck ut skivorna i aluminiumformar.
Blanda ingredienserna till fyllningen till en slät kräm och fördela i formarna.
Grädda kakorna mitt i ugnen ca 12 minuter.
Mät upp ingredienserna till garneringen i en kastrull. Värm under omrörning och låt koka tills krämen börjar tjockna, 6-7 minuter. Skeda upp smeten i mitten av formarna.
