Mmmm, det här receptet gjorde de på Gokväll och jag lovar att det var gott. Gör man portionsformar så gör dem inte för stora, då blir det för mäktigt.
8 portioner100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
ev 1-2 tsk pulverkaffe
Frosting
100 g smör, rumstempererat
100 g naturell färskost
1-1½ dl florsocker
1-2 tsk pepparkakskryddor
1 tsk vaniljsocker
Ugnsvärme - 175 grader
Smält smöret.
Vispa ner socker och ägg i smöret.
Rör ner resterande ingredienser, häll upp i smord springform eller portionsformar.
Grädda stor kaka i 15-20 minuter och små i ca 8 minuter mitt i ugnen. De ska vara lite kladdiga i mitten.
Frostingen
Vispa smöret smidigt, tillsätt resterande ingredienser. Smaka av så att sötman och kryddningen passar din smak.
Spritsa eller bred frostingen på kakorna när de kallnat. Toppa gärna med granatäpplekärnor eller nått annat du gillar. Det blev strössel på mina.
